- Julie Van Lommel
Geroosterde kikkererwten
Ingrediënten:
1blik kikkererwten (400g uitgelekt)
olie
paprikapoeder, peper en zout
Ras el Hanout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220graden.
Spoel de kikkererwten af en dep droog met keukenrol. Doe ze in een kommetje en verdeel 2 eetlepels olie over de kikkererwten. Voeg de kruiden toe (paprikapoeder, peper en zout).
Bedek een balplaat met (herbruikbaar) bakpapier en verspreid hierover de kikkererwten. Zet ze gedurende 20 a 25min in de oven.
Schep de kikkererwten elke 5 a 10min om zodat ze langs alle kanten goed krokant kunnen worden. Waneer ze volledig krokant zijn, zijn ze klaar.
Doe de kikkererwten in een grote kom en strooi hier een snuf Ras el Hanout bij naar smaak, schep goed om en serveer direct.
Smakelijk!