Gnocchi met verse pesto
Ingrediënten voor 2 personen Pesto roomsaus 1 basilicum plantje, alle blaadjes 2 eetlepels extra vierge olijfolie 60 gram pijnboompitten...
top of page
Zoeken
Pompoenlasagne met spinazie
Ingrediënten voor 4 personen 750g butternut 400g verse spinazie 200g kikkererwten uit blik 3 grote wortelen 1 courgette 1 ui 1 teentje...
Snelle Pad Thai
Ingrediënten voor 2 personen (volkoren) rijstnoedels Thaise groentemix (AH) 70g edamame bonen (vers of diepvries) 160g vegetarische...
Herfst ovenschotel met pompoen en champignons
Ingrediënten voor 4 personen: 1 Butternut pompoen (pompoenvruchtvlees) 400g gehakt van de vegetarische slager 250g gemengde champignons...
Voedzame Vol-au-Vent
Een klassieker, vol-au-vent! Helaas niet de beste keuze op restaurant omdat de bereiding meestal gebeurt met volle room, echte boter en...
Kruidige linzen dahl
Een linzen dahl is super toegankelijk en een leuke manier om peulvruchten te integreren in ons voedingspatroon. Voor mij is dit pure...
Gratin van aardappel en prei
Ingrediënten 250 ml (plantaardige) room 50 ml (plantaardige) melk 2 teentjes knoflook, geperst 1 el gedroogde tijm 3 laurierblaadjes 500...
Shakshuka
Ingrediënten voor 2 personen 1 rode ui, grof gehakt 15 champignons, in stukjes 1 rode puntpaprika, in stukjes 1 teentje knoflook...
Veggie lasagne
Ingrediënten 1 grote rode ajuin 3 wortelen 1 courgette 1 bleekselder (5-7 stengels) 1 rode paprika 1 bokaal pikante tomatensaus 1 bokaal...
Geroosterde wintergroenten
De koude, donkere maanden van het jaar, niet iedereen zal het met mij eens zijn, maar ik vind deze periode van het jaar super gezellig!...
Groentestoof met bulgur
Ingrediënten (voor 2 personen) 1 teen knoflook 140g bulgur 200g groentemix (vb. paprika, prei, gele wortel en courgette) 40g rozijnen of...
Undon Noedels op Aziatische wijze
Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram peultjes (of sugar snaps) 1 broccoli 180 gram udon noedels Olie (vb. zonnebloemolie) 200 gram...
Spicy chili beans
Ingrediënten (4 personen) 250 g rode bonen in blik (kidney beans) 400 g tomatenstukjes (blik of brik) 150 g maiskorrels (uitgelekt) 2...
Orzo met spinazie en cherrytomaten
Ingrediënten ( 2 personen) 1 sjalotje 2 tenen knoflook 250g cherry tomaten 150g orzo 10g amandelschilfers Paprikapoeder 250g spinazie 30g...
Volkoren couscous salade
Ingrediënten voor 2 personen 150g volkoren couscous 1 grote wortel of 4 kleine varianten 1 ajuin 100g Halloumi 250g tofu 1 appel 60g...
Geroosterde aardappelen (vetarm)
Gebakken aardappelen, zo lekker! Maar vaak heb je hier veel vetstof voor nodig én vraagt dit toch ook wat tijd (voorkoken en dan nog...
Pasta Carbonara met een twist
Zelf ben ik niet zo een pasta-fan maar ik probeer graag nieuwe zaken uit. Zo zag dit recept van collega-diëtiste Celien Rombouts er zo...
Stoofpotje van lasagne
Ingrediënten voor 2 personen 2 uien grof gesneden 2 tenen knoflook geperst 1 wortel in halve maantjes 1 rode paprika in stukjes 1 ...
Pittige wrap
Ingrediënten voor 2 personen: 4 wraps (No Fairytales wortel tortilla 45% groenten of volkoren) 100g kippenfilet of 300g kidneybonen 1,5...
Risotto met champignons
Ingrediënten voor 2 personen 150 gr risotto rijst 100 gr boschampignons 3 el sojasaus 600 ml groentebouillon 50 gr geraspte Parmezaanse...
bottom of page